Coffret 3 – Cul Blanc-Gounelloise-Malaricoise

27,90 

Disponible sur commande

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  • Composition : 3 flacons
  • 25 cl Cul Blanc
  • 25 cl Gounelloise
  • 25 cl Malaricoise
  • Poids net (en kg): 1 kg

Disponible sur commande

Description

Le domaine…

Le Domaine de Malaric est une propriété située à Uzès (Gard) comprenant 20 hectares et différentes
bâtisses dont certaines datent du 17ème siècle.
3.500 arbres ont été plantés selon les méthodes traditionnelles.
Nous avons 8 variétés différentes d’oliviers.
  • Bouteillan,
  • Cailletier,
  • Gounelloise,
  • Cul Blanc,
  • Picholine,
  • Négrette,
  • Malaricoise,
  • Aglandau.
Leur floraison a lieu au mois de mai et les fruits peuvent être récoltés à partir du mois d’octobre.
Nous préférons cueillir les olives lorsqu’elles sont noires et parfaitement mûres; leur goût est alors plus doux et on décèle des parfums de fleurs, de fruits et de légumes tels que l’artichaut, l’amande, le foin coupé.
Nos méthodes utilisées sont traditionnelles et les traitements limités afin de préserver l’environnement et la qualité de notre produit.
Les olives récoltées sont pressées quotidiennement dans un moulin et stockées immédiatement à 17 degrés dans des cuves inox.
Notre huile est classée dans la catégorie vierge extra ; elle ne fait l’objet d’aucun mélange et a un degré d’acidité faible (entre 0.12 et 0.25) car seuls les fruits sains sont récoltés ce qui vous permettra de déguster une huile d’une qualité exceptionnelle.

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg

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